Съставки
150 гр тиквичка и батат (сладък картоф), нарязани на ленти с помощта на белачка (можете да използвате и само един от двата зеленчука)
6 яйца
щипка чубрица
щипка черен пипер
по желание – нарязани на ситно червена чушка, броколи, настърган ементал
***
За деца на възраст 12+ месеца, можете да добавите щипка сол.
Стъпки
1. Загрейте фурната до 250 градуса и намазнете форми за мъфини.
2. Объркайте лентите тиквички и батат с малко зехтин и подправките и разпределете във формите. Запечете 10-15 минути.
3. Извадете формите и поръсете зеленчуците с ементала, и счупете по едно яйце във всяко гнездо. Можете с вилица да разбъркате яйцата леко или да оставите цели.
4. Върнете във фурната и печете още около 10 минути.
Количество за 6 броя.