Съставки
Рецепта от: inmomsslippers.wordpress.com
***
2 яйца
2 шепи спанак (може да се замени с кейл, манголд, лапад, коприва според сезона)
1 супена лъжица гхи
2 супени лъжици обезсолена извара
***
За деца на възраст 12+ месеца, можете да добавите щипка сол.
Стъпки
1. В блендер смелете спанака и яйцата.
2. Загрейте маслото в тиган и излейте сместа, като я разпределете равномерно по цялото дъно като палачинка. Печете 2-3 минутки, докато крайчетата започват да се отделят лесно от тигана, след което с дървена шпатула внимателно отделете цялата палачинка от дъното и я обърнете, за да я изпечете и от другата страна за 2 минутки.
3. Поставете я в чиния и я намажете с изварата. Навийте и нарежа на кръгчета.
Палачинката става много пухкава и една такава е напълно достатъчна за закуска за бебе и мама.
Последвайте Кристина Орсова в инстаграм за още вдъхновение.
tinybrands 