Кекс с тиква

Съставки

200 гр печена или сварена тиква
100 гр брашно
30 гр кисело мляко
2 яйца
4 супени лъжици олио
3 фурми, накиснати
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 чаена лъжичка канела
1/2 чаена лъжичка джинджифил на прах
***
шепа стафиди (по желание)

За безмлечен вариант можете да замените киселото мляко с 2 супени лъжици вода и още 50 гр тиква.

Стъпки

1. Загрейте фурната до 160 градуса и намазнете тава за кекс.

1. Загрейте фурната до 180 градуса и намазнете тавичка за кекс.
2. В голяма купа смесете содата и киселото мляко, докато шупне. В блендер разбийте яйцата, олиото, фурмите и тиквата.
3. Изсипете яйчената смес в купата с кисело мляко, разбъркайте добре и добавете брашното, подправките и стафидите.
4. Изсипете в тавичката за кекс и печете около 50 минути, до суха клечка.
***
Ако не използвате кисело мляко, разбийте с блендер всички продукти от стъпка 2. и добавете брашното, подправките и стафидите.

Количество за тава с приблизителни размери 20х10 см.

Свали безплатно Tiny Meals – рецепти за ЗВБ бебета, деца и училищни кутии от Google Play

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: