Съставки
250 гр пюре от червена леща
130 гр пълнозърнесто брашно
1 банан, намачкан
100 гр настъргана ябълка
1 яйце, разбито
20 мл растителна мазнина
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 чаена лъжичка бакпулвер
5 капки ванилова есенция
Стъпки
1. Загрейте фурната до 200 градуса и намазнете форми за мъфини.
2. В голяма купа смесете разбитото яйце с олиото, намачкания банан, пюрето от леща, ябълките и ванилията.
3. В друга купа смесете брашното със содата и бакпулвера. Добавете към яйчената смес и бъркайте докато получите хомогенна смес.
4. Разпределете във формите за мъфини и печете 15-20 минути, до суха клечка.
Количество за 6 големи мъфина.
tinybrands 