Съставки
150 гр брашно
1 яйце, разбито
100 гр кисело мляко
200 гр сварена тиква
3-4 сушени сини сливи, предварително накиснати в гореща вода
50 гр кокосово масло, разтопено
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка канела
2-3 капки ванилова есенция
Стъпки
1. Загрейте фурната до 180 градуса и намазнете форми за мъфини.
2. В голяма купа разбийте с блендер яйцата и добавете киселото мляко, тиквата, сините сливи, ванилията и кокосовото масло.
3. В друга купа смесете брашното с бакпулвера и канелата и добавете към тиквената смес. Разбъркайте добре.
4. Разпределете във формите и печете около 30 минути, до суха клечка.
Количество за 6 големи форми за мъфини.
tinybrands 